Der Notar ist stets unabhängig und unparteiisch, er verbindet höchste juristische Ansprüche mit einem Berufsethos, der von Neutralität und der Würde eines öffentlichen Amtes geprägt ist. Zum Notar werden nur besonders qualifizierte und erfahrene Volljuristen bestellt.

Die Tätigkeit des Notars dient in erster Linie dem Schutz der Beteiligten, für die es fast immer um erhebliche wirtschaftliche Werte geht. Der Notar sorgt für Rechtssicherheit, Rechtsfrieden und Schutz des Unerfahrenen. Ziel ist die Streitvermeidung und sichere Vertragsgestaltung.